Рецепты

  • Пряники постные битые
    Пряники постные битые Рецепт битых пряников был обнаружен в книге Максима Сырникова «Русская домашняя кухня». Вот что пишет автор: «Этот рецепт самых простых пряников взят из первой русской поваренной книги конца 18 века. Вот только в оригинале не разрыхлитель, а поташ. Здесь используется битое тесто. Выбивать следует не менее получаса. Но чем дольше…
    Опубликовано Четверг, 16 июня 2016 13:24

Последние рецепты

  • Окрошка с соленой сливой

    Заготовками на Руси занимались издавна, так как это был верный способ сохранить сезонный продукт. В дело шло…

    Соленая слива

    Маринование, квашение, соление – способ заготовки овощей и фруктов впрок. Не знаю, много ли сейчас хозяек занимаются…

    Тельное из рыбы

    Тельное принадлежит к числу старинных русских блюд, готовится из тела рыбы, потому и название имеет - тельное.…

  • Калитки

    Про калитки короткой строкой я уже рассказывала, но рецепт не публиковала, и тому была причина. Калитки готовятся…

    Суп-пюре из свежих томатов

    Когда-то у моих родителей был участок, на котором в теплице выращивали помидоры. И в урожайную пору, когда…

    Суп-пюре из перловой крупы

    Когда вы приготовите этот суп, то никому не рассказывайте, что в основе его перловая крупа. Ваша семья…

  • Сырники книжками

    Как готовить сырники, я уже рассказывала, но если вы так и не рискнули их сделать, или что-то…

    Драчёна

    Неблагозвучное название, да. Может потому и пришли на замену русской драчёне (в некоторых вариантах – дрочёна) французские…

    Мармелад из красной смородины

    Мармелад – еще один способ заготовки сезонных ягод и фруктов. В каждой стране мармеладом называют свой, особый…

Похлебки

  • Окрошка с соленой сливой

    Окрошка с соленой сливой

    Заготовками на Руси занимались издавна, так как это был верный способ сохранить сезонный продукт. В дело шло всё – мясо, рыба, фрукты, ягоды, ов ...

Тесто

Десерты

  • Черничный пирог

    Черничный пирог

    Чтобы приготовить тесто необходимо: Мука — 300 грамм Масло сливочное — 200 грамм Яичные желти — 3 штуки Сахар — 100 грамм ...

Напитки

  • Овсяный кисель

    Овсяный кисель

    Для приготовления этого киселя крахмал не требуется. Ранее овсяный кисель пить не приходилось и, поэтому я готовила его с некоторым предубеждением, в ...

Разное