Сахарная пудра и крошка придают этому печенью по-настоящему зимний вид, а запах шоколадной выпечки наполнит ароматом весь дом!
Для 20 штук "шляпок" понадобится:
120 гр. горького шоколада
150 гр. муки
25 гр. какао
1 ч. ложка разрыхлителя
1 щепотка соли
50 гр. размягченного сливочного масла
80 гр. сахара
1 яйцо
0,5 пакетика ванильного сахара
40 мл. молока
украшение: около 30 гр. сахарной пудры
Шоколад растопить на водяной бане.
Просеять вместе муку, какао, разрыхлитель, соль.
Масло растереть с сахаром. Добавить яйцо, ванильный сахар и шоколад. Затем добавить муку, молоко и быстро перемешать. тесто накрыть пленкой и убрать в холодильник на 1,5 часа.
Духовку нагреть до 180 градусов. Из теста сделать маленькие шарики и обвалять в сахарной пудре. Положить на выстланный бумагой для выпечки противень и выпекать 12-15 минут.
